Bouillabaisse & Sauce Rouille 2 de Ralf Mackert pe 500px
Această postare este o urmărire a unei postări anterioare a oaspeților școlii de fotografie digitală pe 10 Sfaturi pentru fotografierea alimentelor cu apă. Verificați mai întâi originalul înainte de a citi mai departe acest post
Dacă există un lucru pe care oamenii îl iubesc mai mult decât să-și mănânce mâncarea, este să-i faci fotografii. Indiferent dacă este o cameră rapidă sau o imagine iluminată, de înaltă producție, ne place să vedem fotografii cu mâncare. Iată câteva sfaturi pe care le-am găsit utile în timp ce îmi creez propriile fotografii cu mâncare.
1) Lucrați cu profesioniști
Cât de des poți, profită de talentele marilor bucătari, ai prietenilor din școala culinară, ai unui stilist culinar sau al celui mai bun tată pentru grătar pe care îl cunoști. Oamenii care știu să gătească și să prezinte bine mâncarea vă vor ajuta să vă jucați jocul. În fotografia alimentară nu este vorba doar de mâncare cu gust excelent, ci de micile elemente de producție din spatele fiecărui fel de mâncare care îi conferă un autentic, stilistic simplu sau un chef extraordinar de delicios atrăgător. Nu știți sau nu găsiți niciunul dintre aceste tipuri de oameni? Fără griji. Bucurați-vă de o cină devreme (înainte ca mulțimile mari să sosească și soarele să dispară) la un restaurant local frumos și încercați să obțineți un loc lângă o fereastră sau la o masă în aer liber, umbrită. Lasă orice conștiință de sine deoparte timp de 15 minute și comandă mâncare colorată sau bine prezentată și începe să te rupi. Hei, trebuie să începi de undeva!
Salată colorată de vară cu nectarine și flori comestibile. de tort nebun pe 500px
2) Treci peste cap
Acest lucru nu va funcționa pentru toate felurile de mâncare, dar împușcarea direct a mâncării de deasupra capului poate oferi câteva imagini destul de izbitoare. Veți vedea mai bine direcția în care bate lumina și aprinde mâncarea dintr-o fereastră deschisă, creând un contrast interesant și uneori un mic mister de umbră. Încercați să nu trageți prea larg (mâncarea denaturată nu arată întotdeauna atât de grozav) și ridicați-vă pe un scaun (unul stabil), dacă aveți nevoie. Și mai bine, dacă faceți acest lucru acasă, așezați o cârpă de masă pe podea și dacă aveți un trepied cu cap de bilă, montați-l pentru a trage direct în jos pentru o stabilitate suplimentară.
3) Trageți puțin deasupra nivelului ochilor
Folosesc acest unghi special tot timpul când vreau să conduc ochii peste și afară dintr-o imagine. Funcționează excelent pentru setările complete ale mesei, mai multe feluri de mâncare sau un element de fundal obscur. Cheia este să ajungeți chiar deasupra nivelului de ședere, astfel încât să puteți capta întreaga răspândire în cadru, reducând în același timp spațiul negativ în fundal.
4) Umpleți cadrul
Crearea efectului unei mese ambalate pline de alimente și utilizarea întregului spațiu din cadru arată o atmosferă plăcută. Oferă ochiului mult de absorbit. Încearcă doar să faci din unul dintre feluri de mâncare subiectul clar al cadrului. Puteți chiar lăsa spații în și în jurul vaselor, atâta timp cât încercați să utilizați spațiul într-un mod care face ca fotografia să se simtă completă.
Ton și ingrediente pe gheață pe o masă din piatră neagră, vedere de sus de Kamil Zab? Ocki pe 500 px
5) Ștergeți totul și alegeți minimalismul
Pe de altă parte, există ceva de spus pentru o bucată mare de spațiu negativ. În imagini editoriale sau publicitare, lasă mult spațiu pentru copiere și chiar îți îmbunătățește ochii în locul în care vrei să fie concentrat. Căutați un unghi care să nu vă facă să simțiți că doriți mai multă substanță în cadru. Poate fi dificil de stăpânit, dar faceți multe fotografii și în unghiuri diferite pentru a vă simți.
6) Obțineți deasupra capului
Deși nu este o regulă grea și rapidă, de multe ori mi se pare mai plăcut să trag cât mai adânc posibil când ești deasupra capului și destul de superficial când e la un unghi inferior. Fotografierea deasupra capului vă permite să focalizați întreaga suprafață a mesei în loc doar de partea de sus a unui vas sau două. Cu toate acestea, și o adâncime mică poate funcționa bine, atâta timp cât vă asigurați că subiectul principal (adesea cel mai înalt punct al acestuia) este focalizat. Nimic mai rău decât să crezi că ai o fotografie grozavă a unei farfurii pentru paste peste cap, doar pentru a descoperi mai târziu pe monitor că ai pus în evidență fundul vasului și un blat moale al farfuriei, unde te atrage cel mai mult ochiul.
cereale și ierburi … de Roman Bilan pe 500px
7) Trageți puțin adânc
Când vă aflați la un unghi mai redus, vă ajută să fotografiați la diafragme superficiale și să vă izolați cu adevărat subiectul de fundal. Acest lucru vă permite să creați, de asemenea, o estompare plăcută de subiectul principal al alimentelor. Funcționează deosebit de bine în alimentele care conțin mai multe articole la rând - cum ar fi scoicile de mai jos. Recomand un obiectiv prim ca 50mm pentru asta. Reglați fotografierea la diferite diafragme de mică adâncime până când sunteți mulțumit de o estompare bună a fundalului, menținând în același timp suficientă farfurie la focalizare.
8) Arătați mâncarea în etapele de consum
Fărâmițele împrăștiate aproximativ o jumătate de fel de mâncare de plăcintă au un apel deosebit de fermecător. Mâncarea este menită să fie consumată și, în general, tuturor ni se pare plăcut să vedem bucăți de bucate alese - un semn că cineva se bucură de ea. Deci, faceți o pauză după câteva fotografii din vasul perfect pregătit și începeți să vă scufundați! Apoi, resetați-vă rama și arătați câteva firimituri împrăștiate, un șervețel de pânză ciufulit în colțul ramei, un pachet de zahăr deschis și un espresso pe jumătate beat - obțineți esența.
cheeseburger și cartofi prăjiți pe platou servit cu bere la restaurant de Joshua Resnick pe 500px
9) Arătați ingredientele și alimentele pregătite
Dacă aveți acces la o bucătărie de restaurant - sau doriți să vă configurați propriul episod de gătit Martha Stewart în casa dvs. - care să arate ingredientele care se reunesc pentru a face un fel de mâncare, mâncarea așa cum este gătită sau bucătarii care o gătesc sunt minunate modalitate de a adăuga o poveste fotografiei dvs. alimentare. Toată lumea este curioasă cum se face un fel de mâncare sau ce ingrediente speciale intră în el. Oamenii care produc mâncarea noastră pot fi adesea la fel de importanți. Rețineți popularitatea bucătarilor TV.
10) Învață să lucrezi cu lumina ferestrei
Există o mulțime de moduri diferite de a aprinde mâncarea, dar mulți fotografi și reviste de alimente țin luminile ferestrelor cu mare respect. Puteți crea contraste foarte plăcute, completați cu cărți albe, lumină de fundal pentru un efect de estompare și multe altele. În general, dă mâncării o senzație foarte pământească și sănătoasă. Așezați un vas pe o masă rotundă cu o fereastră într-o singură direcție și faceți o nouă fotografie a acestuia la fiecare 15 grade. Veți vedea cum afectează lumina vasul dintr-o varietate de unghiuri și veți găsi câteva care vă plac cu adevărat.