Există câteva greșeli obișnuite pe care le fac fotografii atunci când încep să tragă mâncare. Ești vinovat de aceste cinci greșeli de fotografie a alimentelor?
Se spune că, dacă poți trage mâncare, poți trage orice. Unii nu ar fi de acord cu acest lucru, deoarece fiecare gen de fotografie are propriile provocări. Cu toate acestea, mâncarea poate fi foarte dificil de fotografiat doar din motivul că moare în fața camerei atât de repede.
Într-un minut, stăpânul tău impunător de clătite face ca glandele tale salivare să devină excesive, în minutul următor nu ai hrăni clătitele câinelui. În ciuda a ceea ce mulți dintre un cont Instagram ne-ar face să credem, o mulțime de mâncare nu este chiar atât de arătoasă. Depinde de fotograf și, de obicei, de un stilist alimentar și de o întreagă echipă de oameni să creeze imaginile demne de babe pe care le vedeți în cărți de bucate și reviste.
O fotografie excelentă cu mâncarea este despre planificarea și luarea în considerare a tuturor detaliilor din față. Este, de asemenea, un proces de rezolvare constantă a problemelor. Gândirea la aspectele cheie care alcătuiesc o fotografie excelentă despre mâncare înainte de a vă ridica aparatul foto va contribui mult la obținerea celor mai bune rezultate.
1. Lumina proastă
La fel ca în orice formă de fotografie, cel mai important principiu este lumina. Fără lumină, nu ai avea nimic. Acesta este motivul pentru care fotografia este adesea denumită „pictură cu lumină”. Indiferent dacă utilizați lumină naturală sau artificială, abordarea pe care o luați cu iluminarea dvs. va face sau va sparge fotografiile.
Adesea, ceea ce îi separă pe fotografii profesioniști de mâncare de pasionați este înțelegerea lor profundă despre fizica luminii și cum să o manipuleze pentru a obține efectul dorit. Dacă un client dorește să trageți produsul cu suc de portocale pentru a arăta că a fost luat dimineața devreme într-o zi însorită și locuiți în Londra ploioasă, va trebui să știți cum să recreați acea lumină.
Iluminatul nu înseamnă doar să obții suficientă lumină asupra subiectului tău. Atâta timp cât aveți puțină lumină, puteți obține o fotografie decentă cu o expunere mai lungă. O iluminare bună este, de asemenea, o chestiune de lumină corectă.
De exemplu, o problemă obișnuită este fotografia restaurantului în care iluminatul interior contaminează scena, creând piese color nedorite, în special în punctele luminoase. Acest lucru poate fi dificil de remediat în post-procesare, dar poate fi evitat prin suprasolicitarea luminii ambientale cu un sistem de bliț, cum ar fi un speedlite, sau semnalizarea (blocarea) de sus pentru a împiedica lumina nedorită să lovească setul.
2. Compoziție slabă
Compoziția imaginii este o formă de artă în sine. În afară de lumină, este unul dintre cele mai dificile aspecte ale fotografiei cu alimente de stăpânit. Poate dura ani de zile până când compoziția devine a doua natură pentru tine. A aprofunda acest lucru depășește domeniul de aplicare al acestui articol, dar există câteva lucruri de care trebuie să știi, care te pot ajuta să-ți îmbunătățești compozițiile imediat.
Pentru început, păstrați-l minim. Subiectul dvs. principal, cu câteva elemente de susținere, cum ar fi o recuzită și un pătrat de in, este tot ce aveți nevoie. Utilizați trei până la cinci elemente în compoziția dvs. Utilizarea numerelor impare în timpul compunerii scenei dvs. va adăuga mai multă simetrie și echilibru decât numerele pare, care pot crea concurență între elemente și pot împărți atenția privitorului.
Gândește-te la texturile din scena ta. Adăugarea texturii în ceea ce privește recuzita, suprafețele și fundalurile, sau chiar susținerea ingredientelor precum condimente sau garnituri poate ridica într-adevăr cea mai simplă imagine a alimentelor.
Un alt sfat este să vă păstrați suprafețele și fundalul neutru. Culorile strălucitoare vor diminua mâncarea și chiar vor arunca tonuri nedorite asupra mâncării.
3. Unghi de vedere incorect
Înainte de a începe să trageți, este crucial să decideți cel mai bun unghi pentru a vă fotografia scena alimentară. Alegerea corectă va depinde de subiectul dvs.
Alimentele cu mai multe straturi, cum ar fi burgeri sau stive de clătite, arată cel mai bine atunci când sunt împușcate la nivelul ochilor, astfel încât fiecare element poate fi văzut. Pe de altă parte, mâncărurile plate, cum ar fi pizza și prăjiturile, arată cel mai bine din cap sau la 90 de grade, deoarece acest unghi pune totul într-un plan uniform și aduce un element grafic subiectului.
Acesta este un unghi excelent pentru tablouri sau alte scene în care există numeroase elemente care s-ar putea să nu se potrivească altfel în cadru.
Un alt unghi popular este vizualizarea de patruzeci și cinci de grade sau trei sferturi. Acest unghi funcționează în multe situații cu multe tipuri de alimente. Funcționează cu majoritatea distanțelor focale și sunt afișate forma, înălțimea și textura subiectului principal.
Un unghi pe care l-aș recomanda rareori este un punct de vedere scăzut al camerei, unde camera este orientată ușor în sus. Uneori vedeți acest lucru în reclamele de burgeri, dar rareori funcționează pentru majoritatea tipurilor de subiecte alimentare.
4. Focalizare incorectă
Când vă apropiați de o filmare, trebuie să fiți conștienți și de locul în care ar trebui să aterizeze cea mai puternică focalizare. De obicei, acest lucru va fi mai mult spre partea din față a mâncării. În plus, gândiți-vă cât de mult din acea zonă ar trebui să fie concentrată. Acest lucru va influența f-stop-ul (diafragma) pe care îl alegeți.
Rar trag fotografii mai mici (mai largi) decât f / 5.6 pentru compozițiile mele alimentare, deoarece nu găsesc suficient de mult subiectul meu în focar altfel. La fotografierea mâncării, obiectivul este să arate mâncarea și să o facă să arate cât mai bine, ceea ce nu se va întâmpla dacă cea mai mare parte este neclară.
Odată ce ați făcut fotografia (de preferință cu camera legată la laptop) verificați focalizarea la o mărire de 100%. Asigurați-vă că focalizarea este locul dorit și adâncimea de câmp nu este prea mică.
De asemenea, calibrarea obiectivului cu camera dvs. vă va asigura că nu vă lipsește focalizarea din cauza problemelor tehnice.
5. Decuparea incorectă
Frumusețea fotografiei digitale este că uneori puteți aborda problemele pe care le-ați întâmpinat în timpul fotografierii în post-procesare. Un exemplu în acest sens este utilizarea instrumentelor de suprapunere pentru recoltare în Lightroom sau Photoshop pentru a rafina compozițiile. Cu toate acestea, decuparea imaginii este un punct care trebuie abordat atunci când fotografiați.
Greșelile obișnuite pe care le fac noii fotografi de mâncare este fotografierea subiectului principal prea aproape, până la punctul în care privitorul nu înțelege ce este prezentat. Sau tăierea este prea strânsă pentru a arăta mâncarea în cel mai bun mod.
În imaginea de mai jos, creveții cu condimente indiene arată mult mai bine atunci când scena este împușcată mai larg și include câteva elemente cu care ar fi mâncate, cum ar fi pâinea naan și chutney. Imaginea mai apropiată nu are mișcare și flux și este în general mai puțin atrăgătoare.
Când fotografiați, încercați câteva culturi diferite și vedeți care arată cel mai bine. De asemenea, un sfat bun este să vă fotografiați scena mai larg decât doriți să arate în imaginea finală, astfel încât să puteți utiliza ghidurile de decupare din programul dvs. de post-procesare la alegere pentru a vă îmbunătăți compoziția.
Sperăm că aceste sfaturi vă vor ajuta să vă planificați următoarea ședință de mâncare. Spuneți-mi în comentarii câteva dintre provocările cu care v-ați confruntat cu fotografia dvs. alimentară și cum le-ați depășit. Ce greșeli de fotografie alimentară ați făcut?