Una dintre cele mai frecvente ipoteze despre fotografia alimentară este că trebuie implicate tehnici de stilare a alimentelor hardcore pentru a face vasele mai atractive din punct de vedere vizual. De fapt, există stilisti profesioniști care vor folosi tot felul de tehnici pentru a transforma un fel de mâncare într-un subiect necomestibil, dar foarte demn de fotografiat. Cu toate acestea, tehnicile de stilare a alimentelor pot fi, de asemenea, foarte simple și accesibile. Mai jos este o listă de obiecte obișnuite de uz casnic, care vă pot ajuta, de asemenea, la următoarea fotografie de alimente.
Pentru păstrarea alimentelor curate
Pensetă
Este aproape inevitabil ca o farfurie cu alimente să aibă destul de multe părți în mișcare care pot cădea ușor din loc. În timp ce Pensula de vindecare la fața locului din Photoshop poate face firimiturile sau petele să dispară în post-producție, cel mai bine este să îndepărtați acele bucăți din bucată înainte de a vă face fotografia. Aici intră o pereche de pensete. Folosiți-le pentru a rearanja alimentele pe o farfurie sau pentru a ajunge într-un pahar sau bol adânc pentru a face ajustări.
Aceste firimituri ar fi putut fi ușor îndepărtate cu pensete sau îndepărtate în post-producție.
Bile de bumbac
Pe lângă faptul că sunt folosite pentru a absorbi bazine de lichid excesiv care s-ar putea aduna pe un vas, bile de bumbac sunt, de asemenea, excelente pentru susținerea alimentelor. Umpleți una sau două în spatele unei bucăți de alimente pentru a-i oferi o anumită pârghie și înălțime. Deoarece sunt mici și absorbante, bilele de bumbac se pot ascunde și amesteca cu ușurință într-un vas, deci nu este evident că sunt folosite.
Sfaturi Q
Având un scop similar pensetelor și bilelor de bumbac, vârfurile Q (tampoane de bumbac) sunt importante pentru retușurile mici. Utilizați-le uscate sau înmuiate în alcool pentru a elimina petele mici dintr-un vas și vă veți economisi un timp prețios în post-producție. Ceea ce mă duce la următorul meu punct …
Spirt
De-a lungul unei fotografii cu alimente, recuzita și echipamentul dvs. vor intra în contact cu niște bucăți de mâncare. Aduceți o sticlă mică de alcool pentru a vă menține uneltele curate și chiar luați în considerare păstrarea unor produse de dezinfectare pentru mâini în apropiere pentru a vă curăța mâinile după rearanjarea plăcilor cu alimente.
Prosoape de hârtie foarte absorbante
Dacă nu este deja evident, toate instrumentele de coafare listate până acum au legătură cu curățarea și retușarea vaselor înainte de a fi fotografiate. Acest instrument este ultimul tip de curățare și este util nu numai pentru ștergerea mâinilor murdare după coafare, ci și pentru absorbția lichidului din carnea suculentă, din băuturile cu gheață sau din alte farfurii cu alimente care sunt prea ude.
Pentru păstrarea alimentelor proaspete
Folosirea unei sticle de pulverizare umplute cu apă a fost esențială pentru păstrarea strălucirii pe aceste aripi de pui sălbatice.
Una dintre cele mai mari provocări pentru fotografii de alimente este să tragă vase în timp ce aceștia încă par apetisante și comestibile. Aceste instrumente vor ajuta la restabilirea strălucirii și strălucirii vaselor pentru a implica prospețimea.
Spray de gătit antiaderent
Restabiliți un pic de strălucire într-un vas și ajutați-l să reflecte mai bine lumina adăugând un pic de spray de gătit antiaderent. Cu toate acestea, fiți foarte atenți, deoarece un spray prea puternic ar putea deranja părți din vasul dumneavoastră.
Flacon de pulverizare umplut cu apă
Acest lucru are același scop ca sprayul de gătit antiaderent, dar într-un mod puțin mai controlabil, deoarece puteți schimba adesea duza unei sticle de pulverizare pentru a emite un curent de apă mai mic sau mai mare.
Picătură pentru ochi
Când aveți nevoie de un control suprem asupra aplicării lichidului, cel mai bine este să folosiți un picurător de ochi în loc de o sticlă de pulverizare sau un spray de gătit antiaderent.
Pentru aplicarea atingerilor creative
După ce ați utilizat instrumentele de mai sus pentru a perfecționa detaliile subiectului fotografiei, este timpul să vă concentrați asupra altor doi factori care vă pot duce la nivelul următor; controlul luminii și selectarea unui fundal creativ.
Folie de tablă (sau o foaie mare de copt din metal)
În funcție de instrumentele preferate ale camerei, este posibil să aveți deja un reflector în trusa dvs. de fotografiat alimentar. Dacă nu aveți un reflector, puteți folosi o foaie de folie de tablă sau o foaie de copt din metal. Dacă folosești folie de tablă, ai bonusul suplimentar de a putea folosi piese mai mici și a le modela.
În stânga: împușcat fără reflector; în dreapta: împușcat cu un reflector în dreapta mâncării.
Hârtie de copt pergament
În fotografie, coacerea hârtiei pergament poate servi câteva scopuri.
În primul rând, poate fi folosit ca o alternativă ieftină la un difuzor (modificator de lumină) pentru a înmuia lumina care vizează subiectul dumneavoastră. Pur și simplu lipiți o foaie de hârtie pergament pe o fereastră în care strălucește lumina soarelui. Lumina rezultată se va înmuia considerabil, reducând umbrele și strălucirea asupra subiectului alimentar.
O altă modalitate de utilizare a hârtiei pergament este ca fundal sau suprafață de fotografie. Încercați hârtie pergament simplă pentru o suprafață albă sau versiunea maro pentru o altă opțiune de culoare.
Hârtia pergament poate adăuga o textură și o culoare diferite subiectului fotografiei.
Ambalaj pentru cadouri
Întrucât suntem subiectul suprafețelor fotografice, ambalajul pentru cadouri este o altă opțiune accesibilă pentru fotografierea alimentelor pe fundaluri creative. Plăcile de tăiat, blaturile de masă și covoarele sunt, de asemenea, opțiuni populare, dar pot fi scumpe și pot ocupa mult spațiu de depozitat. Folia de cadou, pe de altă parte, este abundentă, cu o varietate de culori și texturi din care să alegeți.
Același fel de mâncare împușcat cu fundaluri diferite. S-a folosit hârtie albă de ambalaj pentru cadou în stânga și o suprafață de masă din lemn în dreapta.
Este randul tau
Aveți vreun sfat sau trucuri simple despre stilul alimentar de împărtășit? Anunță-mă în comentariile de mai jos!