Fotografie cu alimente: Cum să faci fotografii cu mâncare

Interesat să afle despre fotografie de alimente? Citiți mai departe pentru câteva sfaturi introductive.

Vizitați orice librărie și mergeți la secțiunea de cărți de bucate și veți fi copleșiți de gama de cărți pline de rețete delicioase însoțite de o fotografie minunată a meselor despre care sunt scrise.

Stive colorate de legume stropite cu sosuri bogate pe o farfurie albă curată, cu setări de masă strălucitoare - știți fotografiile. Uneori, fotografia este aproape adevăratul obiectiv al cărții, rețetele având un rol secundar.

Dar cum fotografiați mâncarea și obțineți rezultate atât de grozave?

1. Iluminat

Tratați mâncarea pe care o fotografiați ca la orice alt subiect de natură moartă și asigurați-vă că este bine luminată. Multe dintre exemplele slabe de fotografie cu alimente pe care le-am întâlnit în cercetarea acestui articol ar fi putut fi îmbunătățite drastic cu o iluminare adecvată. Unul dintre cele mai bune locuri pentru fotografierea mâncării este lângă o fereastră în care există multă lumină naturală - poate susținută cu blițul sărit de pe tavan sau perete pentru a oferi o iluminare mai echilibrată, care taie umbrele. Această lumină naturală ajută la păstrarea mâncării mult mai naturale.

2. Recuzită

Acordați atenție nu numai aranjamentului alimentelor în sine, ci și contextului în care îl puneți, inclusiv farfuria sau bolul și orice setări de masă din jurul acestuia. Nu aglomerați fotografia cu o setare completă pentru masă, dar luați în considerare unul sau două elemente suplimentare, cum ar fi un pahar, o furculiță, o floare sau un șervețel. Aceste elemente pot fi adesea plasate în poziții secundare în prim-plan sau fundalul fotografiei.

3. Fii rapid

Mâncarea nu păstrează aspectul apetisant pentru mult timp, astfel încât, ca fotograf, va trebui să fii bine pregătit și să poți fotografia rapid după ce a fost gătit înainte să se topească, să se prăbușească, să se usuce și / sau să schimbe culoarea. Acest lucru înseamnă să fii pregătit și să știi ce vrei să obții înainte să ajungă mâncarea. O strategie pe care unii o folosesc este aceea de a face setul complet setat cu recuzită înainte ca mâncarea să fie gata și apoi să înlocuiți o farfurie stand-in pentru a vă expune corect. Apoi, când mâncarea este gata, trebuie doar să comutați placa de rezervă cu ceea ce este real și sunteți gata să începeți să fotografiați.

4. Stilează-l

Modul în care sunt așezate mâncarea pe farfurie este la fel de important ca și modul în care îl fotografiați. Acordați atenție echilibrului alimentelor dintr-o fotografie (culoare, forme etc.) și lăsați-vă o cale în fotografie (folosind liniile de direcție și regula treimilor pentru a vă ajuta să vă ghidați privitorul în vas). Una dintre cele mai bune modalități de a învăța este de a obține niște cărți de bucate pentru a vedea cum o fac profesioniștii.

5. Îmbunătățește-l

Un sfat pe care mi l-a dat un fotograf săptămâna trecută când am spus că scriu acest lucru a fost să am niște ulei vegetal la îndemână și să-l periezi peste mâncare pentru a-l străluci în fotografii.

6. Coborâți jos

O greșeală pe care o fac mulți fotografi de mâncare pentru începători este aceea de a face fotografii care privesc în jos pe o farfurie direct de sus. Deși acest lucru poate funcționa în anumite circumstanțe - în majoritatea cazurilor, veți obține o fotografie mai bună fotografiind de jos aproape de nivelul plăcii (sau ușor deasupra acestuia).

7. Macro

Concentrarea într-adevăr asupra unei singure părți a vasului poate fi o modalitate eficientă de a evidenția diferitele elemente ale acestuia.

8. Abur

Dacă aveți aburi care se ridică de pe mâncare, îi puteți oferi o senzație „tocmai gătită”, care le place unora fotografilor de mâncare. Desigur, acest lucru poate fi dificil de realizat în mod natural. Am vorbit cu un stilist alimentar cu câțiva ani în urmă, care mi-a spus că au adăugat abur cu o serie de strategii artificiale, inclusiv bile de bumbac înmuiate în apă cu microunde și plasându-le în spatele alimentelor. Acesta este probabil un mic avans pentru majoritatea dintre noi - totuși a fost un truc interesant, așa că m-am gândit să îl includ.

Sunt sigur că cititorii DPS vor avea mai multe sfaturi despre fotografierea alimentelor - nu ezitați să adăugați sfaturile dvs. în comentariile de mai jos!